消化とも呼ばれる化学反応の名前は何ですか？

その理由は次のとおりです。

* 消化 大きな食物分子を分解して、体が吸収できる小さな分子に分解するプロセスです。

* 加水分解 水が分子を分解するために使用される化学反応です。

消化中、酵素は加水分解反応を高速化する触媒として作用します。それらは、炭水化物を糖に、タンパク質にアミノ酸に、脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します。