* 炭素（c）： 2つの炭素原子は分子の骨格を形成します。
* 水素（H）： 4つの水素原子が炭素原子に付着しています。
* 酸素（O）： 2つの酸素原子が存在します。1つは1つの炭素原子との二重結合に、もう1つは同じ炭素原子と水素原子との単一の結合で存在します。
本質的に、酢酸はメチル基（CH3）で構成されています カルボキシル基（COOH）に結合しました 。
構造の内訳は次のとおりです。
* メチル基（CH3）： これは、3つの水素原子に結合した1つの炭素原子で構成される単純な炭化水素基です。
* カルボキシル基（COOH）： このグループには、酸素原子に二重結合された炭素原子が含まれ、別の酸素原子に単一結合が含まれており、水素原子に結合します。酢酸に酸性特性を与えるのはカルボキシル基です。
酢酸は弱酸であることに注意することが重要です 、つまり、溶液中に完全にイオン化しないことを意味します。これは、酢酸分子のすべてが水素イオン（H+）を溶液に寄付するわけではないため、強酸性効果がないことを意味します。
