* カルボン酸 （r-cooh）
* アルコール （r'-oh）
反応：
この反応は、エステル化と呼ばれます 。これには、カルボン酸とアルコールからの水分子（H₂O）の除去が含まれ、エステル（R-Coor '）と水を形成します。
例：
* エタン酸（Ch₃COOH） + エタノール（ch₃ch₂oh） →酢酸エチル（Ch₃Cooch₂Ch₃） + 水（h₂o）
* カルボン酸 （r-cooh）
* アルコール （r'-oh）
反応：
この反応は、エステル化と呼ばれます 。これには、カルボン酸とアルコールからの水分子（H₂O）の除去が含まれ、エステル（R-Coor '）と水を形成します。
例：
* エタン酸（Ch₃COOH） + エタノール（ch₃ch₂oh） →酢酸エチル（Ch₃Cooch₂Ch₃） + 水（h₂o）
