脂質：生命の脂肪と油
定義：
脂質は、水に不溶性のの多様な有機化合物のグループです しかし、有機溶媒に溶けます エーテル、クロロホルム、アセトンのように。それらは疎水性によって特徴付けられます （水の補充）長い炭化水素鎖の存在による性質。
溶解度：
* 水に不溶性： これは、水が極性であるためであり、それは正と負の端を持っていることを意味しますが、脂質は非極性であり、それは明確な電荷分離を持たないことを意味します。
* 有機溶媒に可溶性： これらの溶媒は非極性であり、脂質の非極性炭化水素鎖と相互作用することができます。
脂質の種類：
脂質には多くの種類がありますが、最も一般的なものには次のものがあります。
* 脂肪酸： 多くの脂質の構成要素。それらは、一端にカルボキシル基を持つ炭素原子の長い鎖です。
* トリグリセリド： 体内の最も一般的なタイプの脂肪。それらは、グリセロール分子に付着した3つの脂肪酸で構成されています。
* リン脂質： 細胞膜の重要な成分。それらはトリグリセリドに似ていますが、グリセロール骨格にリン酸基が付いています。
* ステロイド： コレステロールと性ホルモンを含む脂質のグループ。それらは特徴的な4リング構造を持っています。
体内の機能：
脂質は体内で重要な役割を果たします：
* エネルギー貯蔵： トリグリセリドは体内の主要なエネルギー貯蔵形態であり、集中したエネルギー源を提供します。
* 細胞膜構造： リン脂質は細胞膜の構造的基礎を形成し、細胞に入り、出発するものを制御します。
* ホルモン産生： コレステロールのようなステロイドは、テストステロン、エストロゲン、コルチゾールを含む多くの重要なホルモンの前駆体です。
* 断熱と保護： 皮膚の下の脂肪堆積物は断熱材を提供し、寒い温度から私たちを保護し、また内臓をクッションして保護します。
* ビタミン吸収： 脂質は、脂肪可溶性ビタミンの吸収に不可欠です（A、D、E、およびK）。
* シグナル伝達と通信： 一部の脂質は、炎症や血液凝固などのプロセスに関与するシグナル伝達分子として作用します。
結論：
脂質は、多様な構造と機能を備えた有機化合物の重要なクラスです。それらの疎水性の性質は、それらを水に不溶性にしますが、有機溶媒に溶けます。脂質は、エネルギー貯蔵、膜構造、ホルモン産生、断熱、ビタミン吸収、細胞シグナル伝達に重要な役割を果たし、それらを生命に不可欠にします。
