その理由は次のとおりです。
* 酸： プロトン（H+）を寄付する
* ベース： プロトン（H+）を受け入れる
両性物質は、反応条件に応じて両方を行うことができます。
両性物質の例：
* 水（H2O）： プロトン（OH-を形成する）を寄付することにより、またはプロトン（H3O+を形成する）を受け入れることで塩基として酸として作用することができます。
* 重炭酸塩イオン（HCO3-） ：プロトン（CO32-を形成する）を寄付することにより、陽子（H2CO3を形成する）を受け入れることで塩基として酸として作用することができます。
* アミノ酸： 酸性（カルボキシル基）と塩基性（アミノ群）の官能基の両方が含まれています。
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