これがどのように機能しますか：
* 石鹸分子は特別です： 石鹸分子には、親水性（水性）頭と疎水性（水嫌い）尾があります。
* ミセル層： 石鹸が油と水の混合物に加えられると、石鹸分子の疎水性尾が油滴を囲み、親水性の頭が外側に向かって水と相互作用します。これにより、ミセルと呼ばれる球状構造が作成されます。
* 可溶化： ミセルは小さなカプセルのように機能し、オイル液滴をカプセル化し、水全体に分散できるようにします。 オイルはミセル内に効果的に閉じ込められているため、水に溶けます。
本質的に、石鹸は2つの不混和性のある液体の間の橋として機能し、それらを混ぜることができます。
