その理由は次のとおりです。
* 長鎖カルボン酸 脂肪酸であり、脂肪と油の構成要素です。
* ナトリウムとカリウム塩 これらの脂肪酸のうち、脂肪酸が強力な塩基（NaOHやKOHなど）と反応するサポン化と呼ばれるプロセスを通じて形成されます。
* 石鹸 親水性（水性）頭（カルボキシレート基）と疎水性（水嫌い）尾（長い炭化水素鎖）を持つことによる作業。この構造により、水とグリース/オイルの両方と相互作用することができます。疎水性の尾はグリースに溶けますが、親水性の頭が水と相互作用し、表面からグリースを効果的に持ち上げ、洗い流すことができます。
したがって、長鎖カルボン酸とそのナトリウムまたはカリウム塩の組み合わせにより、優れた洗浄剤になります。
