* 沸点： 液体窒素は-195.79°C（-320.42°F）で沸騰します。これは、温度がこのポイントに達すると、液体窒素が窒素ガスに急速に変換し始めたことを意味します。
* エネルギー吸収： 液体窒素に吸収される熱エネルギーは、液体状態に窒素分子を一緒に保持する分子間力を克服するために使用されます。
* 拡張： 窒素ガスは、液体窒素よりも密度が著しく少ない。その結果、物質の容積は液体からガスに移行すると劇的に膨張します。 この拡張は非常に劇的なものである可能性があるため、液体窒素の取り扱いには注意が必要です。
* 蒸発： 液体窒素がガスに変わるプロセスは蒸発と呼ばれます。蒸発速度は温度とともに増加します。
重要な考慮事項：
* 安全性： 液体窒素は非常に冷たく、重度の凍傷を引き起こす可能性があります。適切な安全装置と予防措置でのみ処理する必要があります。
* 迅速な蒸発： 液体窒素が暖かい空気にさらされている場合、それは迅速に蒸発し、大量のガスが生成されます。これにより、密閉容器に含まれている場合、圧力蓄積や爆発の可能性が生じる可能性があります。
* アプリケーション： 液体窒素の急速な蒸発は、次のようなさまざまな用途で使用されます。
* 冷却： 液体窒素は、食物やその他の材料を冷却するために使用されます。
* 極低温： これは、非常に低い温度を必要とする科学研究と医療用途で使用されています。
* 産業プロセス： 液体窒素は、溶接や切断金属などの製造プロセスで使用されます。
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