2つ以上のヘキソース糖がより大きなユニットを組み合わせる化学反応に与えられた名前は何ですか？

その理由は次のとおりです。

* 脱水合成 モノマー（ヘキソース糖）が結合するときに水分子が除去されるプロセスを指します。

* 凝縮 2つの分子が結合し、水のような小分子の損失と大きな分子を形成する反応を表すより一般的な用語です。

両方の用語は、一般に、ヘキソース糖からの二糖（ショ糖など）または多糖類（澱粉など）を形成するプロセスを説明するために使用されます。