* 溶解度： 塩（塩化ナトリウム）は非常に溶けやすい化合物であるため、水や他の極性溶媒に容易に溶解します。砂（主にシリカ）はほとんど不溶性であり、水に溶けないことを意味します。
* 化学構造： 塩はイオン結合で構成されており、そこでは正に帯電したナトリウムイオン（Na+）と負に帯電した塩化物イオン（CL-）が一緒に保持されます。極性である水分子は、これらのイオンを囲み、引き離し、結合を破壊し、溶解することができます。一方、砂には強い共有構造があり、水中で壊れるのが非常に困難です。
要するに 塩は、そのイオン構造と高い溶解度のために容易に水に溶けますが、砂はその不溶性のためにほとんど溶解していないままです。
