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ベンゾ酸がエタノールと結合すると、どのような臭いが生成されますか?

ベンゾ酸が強酸触媒(硫酸など)の存在下でエタノールと反応すると、エチルベンゾエート 。 これは古典的なエステル化反応です。

エチルベンゾエートには、甘くて花柄、わずかにフルーティーな香りがあります 。香水や化粧品の香りとしてよく使用されます。

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