* 脂肪酸の構造： 脂肪酸は、一端にカルボキシル基（-COOH）を含む炭化水素（炭素と水素）の長い鎖です。
* 共有結合： 原子が電子を共有すると、共有結合が形成されます。 脂肪酸の骨格である炭素は、最大4つの共有結合を形成できます。
* 複数の結合： 脂肪酸の炭化水素鎖の各炭素原子は、少なくとも2つの共有結合を形成します（他の炭素原子または水素に）。 最後のカルボキシル基には、いくつかの共有結合（炭素、酸素、水素の間）があります。
したがって、脂肪酸が1つの共有結合しか持たないことは不可能です。
1つの水素原子（CH）に結合した単一の炭素原子のような単純な分子を考えている可能性があります。これには1つの共有結合がありますが、脂肪酸とは見なされません。
