物理的な変化：
* 加熱水： これは、水の状態が液体からガス（蒸気）に変化するため、物理的な変化ですが、その化学組成は同じままです（H₂O）。
* 浸漬茶葉： お湯は葉を味と色を水に放出させます。これは抽出と呼ばれるプロセス 。茶葉自体が化学物質の構成を根本的に変えておらず、成分を水に放出するだけでなく、これは物理的な変化です。
化学変化：
* 茶葉の酸化： 茶葉が空気にさらされると、それらの特定の化合物が酸化を受けます。これは化学反応です。このプロセスは、紅茶の風味と香りの原因です。
* 水との反応： お湯は茶葉の化合物と相互作用し、その構造を変え、味を放出します。葉の元の分子が変化するため、これは化学的変化です。
要約：
お茶を作るプロセスには水の加熱（物理的な変化）が含まれますが、茶を醸造する実際の行為には、茶葉内の物理的抽出と化学反応の両方が含まれます。
