溶解度係数:
* 極性: 水は極性溶媒です。つまり、正と負の端があります。極性基(ケトンのカルボニル基など)を持つ化合物は、水に溶けやすい傾向があります。
* 水素結合: 水分子は、他の極性分子と水素結合を形成できます。
* 分子サイズ: 分子のサイズが増加すると、水への溶解度が低下します。
説明:
* プロパノン: 分子サイズが小さく、強力なカルボニル基があり、極性が高くなっています。これにより、水分子と水素結合を形成し、溶解度が高くなります。
* 3-ヘキサノン: より長い炭素鎖により、分子サイズが大きく、極性のカルボニル基が少ない。これにより、水と強い水素結合を形成する能力が低下し、溶解度が低下します。
結論:
サイズが小さく極性が高いため、プロパノンは3-ヘキサノンよりも水に溶けます。