その理由は次のとおりです。
* 酸性度とアルカリ度はpH。で定義されます pHは、溶液中の水素イオン（H+）の濃度の尺度です。
* 酸性溶液はH+イオンの濃度が高いため、pHが低くなります（通常7未満）。
* アルカリ（塩基性）溶液はH+イオンの濃度が低く、より高いpH（通常7を超える）をもたらします。
* ニュートラルソリューションのpHは7。です これは、H+およびOH-イオン（水酸化イオン）の濃度が等しい場所です。
したがって、物質は、そのpHに応じて、特定の時間でのみ酸性またはアルカリ性であることができます。
ただし、一部の物質は、環境に応じて酸と塩基の両方として作用できます。 これらは両性物質と呼ばれます。 たとえば、水（H2O）は、反応に応じて酸またはベースとして作用できます。
注意することが重要です： 両性物質は、同時酸性度とアルカリ度の状態には存在しません。状況に応じて、単にどちらかとして行動する能力があります。
