* 極性： 水は、酸素と水素原子の電気陰性度の違いにより、非常に極性分子です。一方、1-ヘキサノールは、比較的非極性分子です。分子の一端にあるヒドロキシル基（-OH）は極性を導入しますが、長い炭化水素鎖が支配し、分子が全体的に非極性になります。
* 水素結合： 水分子は互いに強い水素結合を形成します。 1-ヘキサノールのような非極性分子は、水分子との水素結合に関与できません。
* 分子間力： 水分子間の主要な分子間力は、水素結合です。 1-ヘキサノールは、主に水素結合よりも弱いファンデルワールス力を経験します。
その結果、水分子間の強い相互作用は、水と1-ヘキサノール分子の間の弱い相互作用よりもはるかに好ましいことです。したがって、1-ヘキサノール分子は、水と混合するのではなく、別の層を形成する傾向があります。
簡単に言えば、「ように「ように」。水は極性であり、1-ヘキサノールは非極性です。分子間相互作用に関しては、異なる「言語」があるため、混ざりません。
