* 反応： 酢酸（CH3COOH）と濃縮硫酸（H2SO4）でアルコールを加熱することは、エステル化として知られています 。 硫酸は、反応を加速する触媒として機能します。
* 製品： 心地よい香りの化合物Bは、おそらくエステルです 。エステルは、フルーティーまたは花の香りで知られています。
* したがって、 化合物Aはアルコールでなければなりません 。
これが一般的な反応スキームです：
アルコール（a） +酢酸⇌エステル（b） +水
例：
アルコールaがエタノール（Ch3Ch2OH）であった場合、 形成されるエステルBは、酢酸エチル（Ch3Cooch2Ch3）です 、甘くてフルーティーな臭いがあります。
アルコールとそれらの対応するエステルの特定の例を探りたい場合はお知らせください！
