これが故障です：
* エステル化 凝縮反応です アルコールとカルボン酸が反応してエステルと水を形成する場合。
* 凝縮反応 2つの分子が結合して、より大きな分子を形成し、この場合は水、水を喪失する反応です。
エステル化の一般的な方程式：
`` `
r-oh + r'-cooh⇌r'-coor + h2o
`` `
どこ：
* r-oh アルコールを表します。
* r'-cooh カルボン酸を表します。
* r'-coor エステルを表します。
* H2O 水を表します。
エステル化に関する重要なポイント：
*通常、酸触媒反応です 、つまり、硫酸のような酸触媒（H2SO4）の存在によって盛り上げられることを意味します。
*反応は可逆的です 、つまり、両方向に進むことができることを意味します。
*これは脱水反応です 、つまり、水が反応物から除去されることを意味します。
エステルの例：
* 酢酸エチル （溶媒として使用）
* サリチル酸メチル （ウィンターグリーンにその風味を与えます）
* トリグリセリド （油脂）
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