* 塩化ナトリウム（NaCl） 、塩。
* 水（h₂o） 。
* 二酸化炭素ガス（CO₂） 、バブルとしてリリースされます。
これが反応のバランスの取れた化学式です：
nahco₃（s） + hcl（aq）→naCl（aq） +h₂o（l） +co₂（g）
説明：
*塩酸からの水素イオン（H⁺）は、炭酸ナトリウムから炭酸ナトリウムからのハイドロゲンコネートイオン（HCO₃⁻）と反応します。
*この反応は、炭酸酸（H₂CO₃）を形成します。これは不安定で、すぐに水と二酸化炭素に分解されます。
反応の証拠：
* Fizzing： 二酸化炭素ガスの泡が放出されるのを観察します。
* 熱生成： 反応は発熱性であり、熱を放出します。
* pHの変化： 塩酸が中和されると、溶液のpHが減少します。
この反応は、パンとケーキの特徴的な軽さと質感を作り出すためにしばしば使用されます。二酸化炭素ガスはバッターにエアポケットを作成するためです。また、過剰な胃酸を中和するためにいくつかの制酸剤でも使用されています。
