* 酸性度： レモンジュースは非常に酸性です（pHが2〜3程度です）。 この酸性度は酸化のプロセスを高速化します。これが錆の原因となります。
* 電解質： レモンジュースには、クエン酸などの電解質が含まれており、腐食プロセスにさらに寄与しています。
* ボトル入り水： ボトル入り飲料水は一般にわずかに酸性です（5〜6節前後のpH）が、レモン汁よりもはるかに酸性が少ないです。また、電解質の濃度が低くなっています。
錆びプロセス：
鉄（Fe）が電解質の存在下で酸素（O2）および水（H2O）と反応すると錆が形成されます。 レモンジュースの酸性環境はこの反応を促進し、錆の形成を速くします。
実験：
これを実際に見るために、簡単な実験を行うことができます。
1。レモン汁のグラスに鉄片（爪のような）を置きます。
2。ボトル入りの水に別の鉄を入れます。
3.時間の経過とともに両方のメガネを観察します。レモンジュースの爪ははるかに早く錆びます。
重要な注意： ボトル入りの水はレモンジュースよりも酸性度が低いですが、長期間にわたって錆を引き起こす可能性があります。
