その理由は次のとおりです。
* 酸性度： チャツネは、しばしば酢、ライムジュース、タマリンド、または自然に酸性のある他の果物などの成分が含まれています。これにより、チャツネが酸性になります。
* basicity： いくつかのチャツネは、重曹や他のアルカリ化剤などの成分を含んでいる可能性があります。ただし、これはあまり一般的ではありません。
チャツネの酸性度または塩基性は、使用される特定のレシピと材料に依存します。
特定のチャツネが酸性であるか塩基性かを判断するには、その成分のpHを考慮する必要があります。
