中和 酸と塩基が反応して塩と水を形成する化学反応です。この反応により、酸と塩基の両方の特性特性が失われます。
これが故障です:
* 酸: 溶液中の水素イオン(H+)を寄付し、味を味わい、塩基と反応させます。
* ベース: 溶液中の水素イオン(H+)を受け入れ、滑りやすく感じ、酸と反応します。
* 中和: 酸と塩基の間の反応は、溶液中の遊離水素イオン(H+)と水酸化物イオン(OH-)を排除します。これにより、pHが7のニュートラルソリューションが作成されます。
例:
塩酸(HCl)は酸であり、水酸化ナトリウム(NaOH)は塩基です。彼らが反応すると、彼らはお互いを中和し、塩(NaCl)と水(H2O)を形成します:
HCl(酸) + NaOH(ベース)→NaCl(塩) + H2O(水)
得られる塩溶液は酸性でも塩基性でもありません。つまり、酸と塩基の両方の特性が失われています。