* 水素結合要件: 水素結合は、高強性原子(酸素、窒素、またはフッ素など)と別の電気陰性原子の孤立した電子のペアに共有結合した水素原子との間の形態を形成します。
* アルデヒドとケトン構造: アルデヒドとケトンにはカルボニル基(C =O)が含まれています。カルボニル基の酸素には、水素結合に関与する可能性のある電子の孤立ペアがあります。ただし、カルボニル炭素(R-C =O-H)に付着した水素は、強力な水素結合を形成するのに十分な酸性ではありません。
したがって、アルデヒドとケトンの水素結合は可能ですが、適切な水素結合受容体(水やアルコールなど)を含む他の分子でのみ:
* 分子間水素結合: アルデヒドとケトンのカルボニル酸素は、水素結合受容体として作用することができます 、水素結合ドナーを含む分子との水素結合を形成する 水(H-O-H)またはアルコール(R-O-H)のように。
ただし、アルデヒドとケトンのカルボニル基の水素原子は、水素結合ドナーとして作用するほど酸性ではありません。 これは、他のアルデヒドまたはケトン分子との水素結合を形成できないことを意味します。
要約:
*アルデヒドとケトンの水素結合は、の間で発生します 他の分子のカルボニル酸素と水素結合ドナー。
*水素結合はではありません の間で発生します 2つのアルデヒドまたはケトン分子。