* 混合物 各物質が独自の個々の特性を保持する2つ以上の物質の組み合わせです。多くの場合、蒸発やろ過などの物理的方法を使用して、混合物の成分を分離できます。
* 化合物 2つ以上の元素が化学的に固定比で結合すると形成されます。結果の化合物は、元の要素とはまったく異なる特性を持っています。
各物質を見てみましょう：
* 塩（NaCl）： 塩は、元素ナトリウム（NA）と塩素（Cl）から作られた化合物です。
* 砂糖（C12H22O11）： 砂糖は、炭素、水素、酸素から作られた化合物です。
* 水（H2O）： 水は、水素と酸素から作られた化合物です。
塩、砂糖、水を組み合わせると、各物質が明確なままである混合物を作成するだけです。蒸発により塩を分離し、結晶化することで砂糖を分離し、沸騰させて水を分離できます。
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