その理由は次のとおりです。
* Biuret試薬は、ペプチド結合の存在を検出するために使用されます。 タンパク質など、少なくとも2つのペプチド結合を含む分子とバイオレット色の複合体を形成します。
* cuso₄とkiはペプチド結合を形成しません。 彼らは別の方法で反応します。
The reaction between CuSO₄ and KI is a redox reaction.
* cu²⁺イオンはcu⁺イオンに縮小されます。
* kiからのi⁻イオンはi₂（ヨウ素）に酸化されます。
反応は次のように表現できます。
2cuso₄ + 4 ki→2 cui +i₂ + 2k₂so₄
形成されたヨウ素（i₂）は、茶色の色の溶液です。
Biuret試薬はこの反応に関与していません。 まったく異なる目的に使用されます。
重要な注意： Biuret Reagentの反応とCuso₄とKiの間の別々の反応を区別することが不可欠です。それらは明確な化学プロセスです。
