一般的なキッチンコンパウンド：
* 水（h₂o）： 飲酒、調理、掃除に不可欠です。
* 塩（NaCl）： 食品の保存にも使用される基本的な調味料。
* シュガー（c₁₂h₂₂o₁₁）： さまざまな形で見つかりました（粒状、茶色、粉末）、甘味とベーキングに使用されます。
* 酢（酢酸、ch₃cooh）： フレーバー、マリネ、ピクルスに使用されます。
* 重曹（重炭酸ナトリウム、nahco₃）： ベーキング、クリーニング、制酸剤としての膨張に使用されます。
* ベーキングパウダー（重炭酸ナトリウム、リン酸モノカルシウム、コーンスターチ）： 水分と熱に反応する膨張剤。
* 油と脂肪（トリグリセリド）： 料理、揚げ、ベーキングに不可欠です。一般的な例には、オリーブオイル、植物油、バターが含まれます。
* アルコール： スピリッツ、ワイン、およびいくつかの料理抽出物（たとえば、バニラ抽出物）で見つかりました。
* 酸： 柑橘類（クエン酸）、トマト（シュウ酸）、酢（酢酸）に存在します。
* ベース： 重曹、アンモニア、およびいくつかの洗浄製品に含まれています。
基本を超えて：
* 有機化合物： 果物、野菜、スパイス、ハーブ、その他の食品に含まれています。これらには、炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、その他多くの複雑な分子が含まれます。
* 無機化合物： 塩、鉱物、およびいくつかの洗浄製品に存在します。例には、塩化カリウム（KCl）、炭酸カルシウム（Caco₃）、および次亜塩素酸ナトリウム（Naclo）が含まれます。
* 防腐剤： 加工食品、ジャム、ピクルスにあり、貯蔵寿命を延ばすために設計されています。例には、ベンゾ酸ナトリウム、ソルベートカリウム、亜硫酸塩が含まれます。
* フレーバー剤： 抽出物、スパイス、ハーブを含め、皿の味と香りに貢献します。
* クリーニング剤： 表面や皿を洗浄するための幅広い化合物が含まれています。
安全性：
*キッチンの化学物質を責任を持って扱い、安全に保管することが重要です。
*互換性のないクリーニング製品の混合など、潜在的な危険に注意し、常に製品の指示を確認してください。
このリストは、キッチンの多様な化学世界を垣間見ることができます。存在する特定の化合物は、キッチンの特定の材料と製品によって異なります。
