その理由は次のとおりです。
* 脂質の構造： 脂質は、主に炭化水素（炭素と水素）の長い鎖で構成されています。これらの鎖はしばしば水素原子で飽和しているため、最大数の水素原子が可能です。
* 酸素の役割： 酸素は一部の脂質分子に存在しますが、通常、脂肪酸のカルボキシル基（-COOH）などの官能基に見られることが多い量で発生します。
例：
* トリアシルグリセロール： 一般的な脂質は、グリセロール分子に付着した3つの脂肪酸鎖で構成されています。脂肪酸鎖は炭素と水素原子の割合が高く、グリセロール分子にはいくつかの酸素原子が含まれています。
要約： 脂質は、水素原子が豊富な長い炭化水素鎖によって特徴付けられ、酸素原子よりも豊富になります。
