* 化合物： 化合物は、2つ以上の異なる元素が化学的に固定比で結合すると形成されます。
* 混合物： 混合物は、各物質が独自の特性を保持する2つ以上の物質の組み合わせです。
水（h₂o） 2つの水素原子と1つの酸素原子の化学的組み合わせによって形成されます。これらの要素は化学的に結合されており、単純な物理的手段でそれらを分離することはできません。
これがそれについて考える簡単な方法です：
*蒸発により塩（混合物）を水から分離できます。塩はまだ塩であり、水はまだ水です。
*単純な蒸発により、水素と酸素を水から分離することはできません。そのためには、化学反応が必要です。
