* 液体： 一部の液体は水と混和しています。つまり、その中に溶解して均一な混合物を形成することができます。例には、エタノール（アルコール）と酢が含まれます。他の液体は、水と混合するときに別々の層を形成するオイルのように不可解です。
* ガス： ガスはさまざまな程度に水に溶けます。水へのガスの溶解度は、圧力、温度、ガスの性質などの要因に依存します。例えば：
* 二酸化炭素： これが、炭酸飲料が泡立つ理由です。 CO2は圧力下で水に溶けますが、圧力が放出されると泡のように逃げます。
* 酸素： 酸素が水に溶け、えらを通してそれを抽出できるため、魚は水中で呼吸します。
溶解プロセス：
すべての場合において、溶解には、溶媒（水）の分子と溶質の分子（溶解中の物質）の間の相互作用が含まれます。 これらの相互作用の強さは、物質がどれだけうまく溶解するかを決定します。
* 極性： 水は極性分子であり、それは正と負の端を持っていることを意味します。これにより、糖や塩などの他の極性分子を引き付けて相互作用させ、溶解につながります。
* 圧力： ガスへの圧力を高めると、水への溶解度が高まります。これが、より高い圧力でソーダボトルに溶解することができる理由です。
* 温度： ほとんどのガスの溶解度は、温度が上昇すると低下します。これが、温かいソーダがより速く平らになる理由です。
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