臭い塩は、実際には炭酸アンモニウムと重炭酸アンモニウムの混合物です。 これらの塩が空気にさらされると、それらは分解し、アンモニアガス（NH3）を放出します 、二酸化炭素（CO2）、および水（H2O）。
塩の臭いの特徴である刺激的で鋭い匂いを生成するのは、アンモニアガスです。 この匂いは強力な刺激剤であり、心拍数と血圧の急速な上昇、および覚醒の衝撃につながる可能性があります。
これが発生する化学反応です：
（NH4）2CO3（炭酸アンモニウム） + H2O（水）→2 NH3（アンモニア） + CO2（二酸化炭素） + H2O（水）
臭い塩を適切にガイダンスして使用する必要があることに注意することが重要です。 大量に吸入された場合、または個人が根本的な健康状態を持っている場合、それらは危険です。
