これがどのように機能しますか：
1。単糖（単純糖）が結合します。 最も一般的な単糖は、グルコース、フルクトース、およびガラクトースです。
2。水分子が除去されます。 この水を除去すると、2つの単糖の間に結合が生じ、二糖が形成されます。
3。プロセスが繰り返されます。 さらなる脱水合成を介してより多くの単糖を鎖に加えることができ、多糖のより長い鎖を作り出すことができます。
覚えておくべき重要なこと：
* 脱水合成 文字通り、「建設するために水を奪う」ことを意味します。
*このプロセスにはエネルギー入力が必要です。
*反対のプロセス、加水分解 、複雑な炭水化物を水を加えることでより単純な糖に分解します。
これらのポイントのいずれかについてもっと詳細をご希望の場合はお知らせください！
