フマル酸は極性ですか、それとも非極性ですか？

* 構造： フマル酸にはトランス構成があります。つまり、2つのカルボキシル基（-COOH）は二重結合の反対側にあります。この配置は、カルボキシル基の酸素と炭素原子の間の電子の不均等な共有のために、双極子モーメントを作成します。

* 機能グループ： カルボキシル基は、酸素と炭素の電気陰性度の違いにより、極性官能基です。

* 溶解度： フマル酸は極性溶媒である水に溶けます。この溶解度は、極性の良い指標です。

要約： フマル酸の構造と官能基は、全体的な極性に貢献しています。