その理由は次のとおりです。
* 重曹（重炭酸ナトリウム、NAHCO3） ベースです。
* 酸 ベースよりも低いpHを持っています。
*酸と塩基が反応すると、それらは互いに中和し、塩、水、および二酸化炭素ガスを生成します。
重曹と反応してCO2を産生する酸の例：
* 酢（酢酸） ：これは、ベーキングや科学実験で使用される最も一般的な反応です。
* レモンジュース（クエン酸） ：キッチンで見つかった別の一般的な酸。
* タルタルのクリーム（タルタル酸） ：重曹と一緒にベーキングレシピでよく使用されます。
化学反応：
NAHCO3（重曹） + H +（酸）→Na + + H2O（水） + CO2（二酸化炭素）
重要な注意： 生成されるCO2の量は、使用される酸の種類と量に依存します。
