これがどのように機能しますか：
* 極性： 水分子の酸素原子は、水素原子よりも電気陰性です。これは、電子をより強く引き付けることを意味し、酸素の近くにわずかに負の電荷を生成し、水素原子の近くにわずかに正電荷を帯びます。これにより、 dipole が作成されます 分子内では、一方の端がわずかに正で、もう一方の端はわずかに負です。
* 水素結合： ある水分子のわずかに正の水素端は、別の水分子のわずかに負の酸素端に引き付けられます。このアトラクションは、水素結合と呼ばれます 。水素結合は、共有結合（水分子内に原子を保持する結合）よりも弱いが、液体状態に水分子を一緒に保持するのに十分な強さである。
* 強い魅力： これらの極性分子と水素結合を形成する能力の組み合わせは、水分子間に強い魅力を生み出します。これは、水が比較的高い沸点、高い表面張力を持ち、多くの物質にとって優れた溶媒である理由を説明しています。
要するに、水分子は電気的にニュートラルであり、その極性と結果として生じる水素結合は、それらの間に強い魅力を生み出します。
