豆腐は固体ですか、それとも液体ですか？

* 固体のような特性： カードは明確な形状で、液体のように流れません。それは、カゼインと呼ばれるタンパク質のネットワークによって一緒に保持されています。

* 液体のような特性： カードには水が含まれており、ある程度の流動性が得られます。あなたはそれを広げたり注ぐこともできますが、それは水のように自由に流れません。

したがって、豆腐は固体と液体の両方の特性を示し、コロイドの魅力的な例となっています。