これが故障です：
* 極性： 水分子は極性です。つまり、わずかに正の端（水素原子）とわずかに負の端（酸素原子）があります。
* 水素結合： ある水分子の陽性水素端は、別の水分子の負の酸素端に引き付けられます。この魅力は、双極子双極子の相互作用など、他の分子間の力よりも強いです。
周囲の材料との相互作用：
水分子は、次のような極性官能基を持つ他の分子や材料との水素結合を形成することもできます。
* 他の極性分子： 水素結合により、水は糖やアルコールなどの極性分子を容易に溶解します。
* イオン化合物： 水分子の正と陰性の端がイオンを囲み、分離することができるため、水は塩のようなイオン化合物を溶解できます。
* 極グループの表面： 水は、水素結合を介して、ガラスやセルロースなどの極性基を持つ表面に付着できます。
水中の水素結合に関する重要なポイント：
*沸点、表面張力、多くの物質を溶解する能力など、水のユニークな特性の多くを担当しています。
*それは生物系で重要な役割を果たし、タンパク質と核酸の構造を維持するのに役立ちます。
*紙や織物の生産など、さまざまな産業プロセスでも重要です。
要約すると、水分子と周囲の材料を伴う誘引力は、主に水素結合によるものです 、水分子の極性から生じる強力な分子間力。この力は、化学、生物学、日常生活の多くの側面で重要な役割を果たします。
