* 水素結合: 水分子は極性であり、酸素原子には部分的な負電荷があり、水素原子は部分的な正電荷を有します。この極性により、強力な水素結合が水分子間に形成されます。
* 結合を破るにはエネルギーが必要です: これらの水素結合は、かなりの量のエネルギーを壊す必要があります。熱が水に加えられると、分子の運動エネルギーを増加させるだけでなく(それらをより速く移動させる)、これらの結合を破ることにもなります。
* 高比熱: これらの結合を破るために必要な大量のエネルギーは、水が大きな温度変化を起こさずに多くの熱を吸収できることを意味します。これが、水が高い比熱容量を持っている理由です。これは、1グラムの水の温度を1℃で上昇させるのに必要な熱量です。
要約: 水の水素結合は、その高い比熱容量の主な理由です。この特性は、気温を調節し、中程度の気候を調節し、生物の安定した環境を維持するのに役立つため、地球上の生活に重要です。