* 燃えるような反応： あなたが見る主な反応は燃えることです。これは、重曹と反応するオレンジジュースのクエン酸によって引き起こされます。
* 二酸化炭素放出： この反応は、二酸化炭素ガスを生成します。これは、泡を生み出し、燃えるようなものです。
* 塩形成： この反応は、クエン酸ナトリウム、塩、水も生成します。
それを分解しましょう：
1。 citric酸 +重曹=クエン酸ナトリウム +二酸化炭素 +水
なぜこれが起こるのですか？
* 酸と塩基： クエン酸は酸であり、重曹はベースです。 酸と塩基は、中和と呼ばれるプロセスで互いに反応します。
* 二酸化炭素放出： 反応中、クエン酸からの酸性水素イオン（H+）は、重炭酸塩イオン（HCO3-）と重炭素ソーダの重炭酸イオン（H+）を結合します。 これにより、炭酸（H2CO3）が生成されます。炭酸は不安定で、すぐに水（H2O）と二酸化炭素ガス（CO2）に分解します。
実用的な用途：
* クリーニング： 微妙な反応は、特に汚れを除去するために表面をきれいにするために使用できます。
* ベーキング： 反応は、ベーキングに使用して、ケーキやクッキーにふわふわしたテクスチャーを作成できます。
* 科学実験： 化学反応を実証するシンプルで楽しい科学実験です。
重要な注意： オレンジの皮を使用している場合は、リモニンと呼ばれる苦い物質が含まれているため、白い髄を除去してください。
