リン酸が使用される理由は次のとおりです。
* フレーバー： 砂糖の甘さのバランスをとるタルトで酸性の味を提供します。
* 防腐剤： 飲み物の貯蔵寿命を延長するのに役立ちます。
* 酸性度規制： ソーダのpHを制御するのに役立ち、アルカリ性が高すぎるのを防ぎます。
ソーダ中のリン酸の量は比較的低いですが、次のことに貢献できます。
* 歯のエナメル質侵食： 酸性の飲み物は、時間の経過とともに歯のエナメル質を摩耗させ、空洞のリスクを高めます。
* 骨の健康に関する懸念： いくつかの研究は、ソーダからの高リン摂取量が一部の個人の骨量減少に関連している可能性があることを示唆しています。
ソーダの他の酸：
* citric酸： いくつかの柑橘類風味のソーダで見つかりました。
* 悪酸： リンゴ風味のソーダで見つかりました。
すべてのソーダは酸性であることに注意することが重要です 、柑橘類や他の果物で明示的に味付けされていないものでさえ。酸の量は、ソーダのブランドと種類によって異なります。
