* 構造: ステアリン酸には、一端にカルボン酸基があり、長い炭化水素鎖(CH3(CH2)16COOH)があります。この構造は、炭素、水素、酸素原子の間の共有結合によって結合されています。
* 結合: 共有結合には、原子間の電子の共有が含まれます。これは、ステアリン酸の主要なタイプの結合です。
* イオン化合物: イオン化合物は、正の帯電イオン(陽イオン)と負に帯電したイオン(アニオン)の間の静電引力によって形成されます。 ステアリン酸は溶液中にイオンを容易に形成しません。
キーポイント:
*分子化合物は通常、非金属間で形成されます。
*ステアリン酸は脂肪酸であり、脂肪や油によく見られる有機分子の一種です。
*分子化合物は一般に、イオン化合物と比較して融点と沸点が低い。
したがって、その構造と結合に基づいて、ステアリン酸は分子化合物として分類されます。