1。 オルシノールおよび塩酸との反応：
ペントース糖はオルシノールと反応します （フェノール化合物）濃縮塩酸の存在下で （HCl）。この反応により、a furfural誘導体が形成されます 、5メンバーのリング構造を持つアルデヒドです。
2。 塩化第二鉄との反応：
毛皮誘導体は、塩化第二鉄（FECL3）と反応します 、触媒、色付き化合物を生成する 、通常緑から青緑色 、テストされているペントースに応じて。
したがって、バイアルのテスト全体に特異な化学式はありませんが、色付き化合物の形成につながる一連の反応があります。
重要なコンポーネント：
* ペントース： 試験対象の砂糖（アラビノースまたはキシロース）
* オルシノール： 試薬として使用されるフェノール化合物
* 塩酸（HCl）： ペントースを加水分解し、毛皮誘導体を形成するために使用される強酸
* 塩化第二鉄（FECL3）： 毛皮誘導体と反応して色付き化合物を生成する触媒
単純化された表現：
ペントース +オルシノール + HCl→毛皮誘導体 +色付き化合物（緑から青緑色）
六角形のような他の糖も、バイアルの試験で試薬と反応する可能性があることに注意することが重要ですが、通常、異なる色の化合物を生成します。これが、バイアルのテストがペントスの特定のテストと見なされる理由 、それは五角に関連する特徴的な色の変化を識別するように設計されているためです。
