化学反応
* 定義： 異なる化学特性を持つ新しい物質を形成するために原子と分子の再配置を伴うプロセス。
* 重要な機能：
* 新しい物質の形成： 反応物（出発材料）は、まったく異なる製品に変換されます。
* 化学結合の変化： 結合が壊れて形成され、新しい分子の作成につながります。
* しばしば不可逆的： 反応を逆転させるには、追加のエネルギーまたは特定の条件が必要です。
* エネルギーの変化： 反応は、エネルギー（発熱）を放出したり、エネルギーを吸収したりすることができます（吸熱）。
* 観察可能な変更： 色の変化、ガスの進化、降水量、温度変化、光放出。
例：
*燃焼木材：木材（セルロース）は酸素と反応して、灰、二酸化炭素、水を形成します。
*錆びた鉄：鉄は酸素と水と反応して酸化鉄（錆）を形成します。
*ケーキを焼く：小麦粉、砂糖、卵などの材料は化学物質の変化を受けて、新しい物質、ケーキを形成します。
物理的な変化
* 定義： 物質の形または外観の変化。ただし、その化学組成ではありません。
* 重要な機能：
* 新しい物質は形成されていません： 材料の化学的構成は同じままです。
* 物理的特性の変化： 状態、形状、サイズ、またはテクスチャの変化。
* しばしば可逆的： 元の物質は、単純な物理プロセスを通じて回収できます。
* 化学結合の変化はありません： 新しい債券は形成または破損していません。
例：
*溶けた氷：固体水（氷）は液体水（水）に変化しますが、化学組成（H₂O）は同じままです。
*切断紙：紙は形を変えますが、それでも紙です。
*沸騰水：水は液体からガス（蒸気）に状態を変えますが、化学式（H₂O）は変更されていません。
一言で言えば：
* 化学反応 異なる特性を持つ新しい物質を作成します。
* 物理的な変化 化学的アイデンティティを変えることなく、物質の外観または形式を変更します。
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