その理由は次のとおりです。
* 極性： 水分子は極性であり、つまり、わずかに正の側面（水素原子の近く）とわずかに負の側（酸素原子の近く）があります。
* 水素結合： 1つの水分子（水素）の正の端は、別の水分子（酸素）の負の末端とともに弱い静電引力を形成できます。この魅力は水素結合と呼ばれます。
* 四面体形状： 各水分子には、酸素原子に2つの水素原子と2つの孤立した電子ペアがあります。これにより、分子に四面体の形状が得られます。唯一のペアは、水素結合にも寄与します。
したがって、各水分子は、水素原子と2つの水素結合を形成し、その孤立ペアでさらに2つの水素結合を形成し、合計4つの水素結合をもたらします。
これらの水素結合は、以下を含む、多くの水のユニークな特性に対して責任があります。
* 高沸点： 水素結合は、壊れるのにかなりのエネルギーを必要とし、高い沸点につながります。
* 高い表面張力： 強い水素結合は、水面に凝集力を作り出します。
* ユニバーサル溶媒： 水の極性により、多くの物質を溶かすことができます。
* 熱容量： 水素結合を壊すために必要なエネルギーのために、水は温度を大きく変えることなく多くの熱を吸収できます。
