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セルツァーの水はどの化学物質ですか?

セルツァーの水は、本質的に炭酸水です 。 二酸化炭素(CO2)を溶解することで作られています 圧力下の水にガス。

これが故障です:

* 水(H2O): 明らかに主要な成分。

* 二酸化炭素(CO2): これが、セルツァーにフィズとピリッとした味を与えるものです。 それは水に溶けて、酸性度に寄与する炭酸(H2CO3)を作り出します。

普通のセルツァー水には他の化学物質はありません。 ただし、一部のブランドは、重炭酸ナトリウム、重炭酸カリウム、硫酸マグネシウム、または塩化カルシウムなど、微量のミネラルを風味に追加する場合があります。 これらの追加は通常、ラベルにリストされています。

セルツァーの水はソーダとは異なることを忘れないでください。ソーダには、二酸化炭素に加えて、砂糖または人工甘味料が含まれています。

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