これがどのように機能しますか：
1。ニンヒドリンは、一次アミンの遊離アミノ基と反応します。 これにより、不安定な中間体が形成されます。
2。中間体は脱炭酸を受けます 、二酸化炭素を放出します。
3。得られた分子は、ニンヒドリンの別の分子と反応します。 これは、Ruhemann's Purpleと呼ばれる安定した色の化合物を形成します。
ルヘマンの紫色は、非常に目に見える、深い紫色の色です 、ニンヒドリン反応を原発性アミンの存在の敏感なテストにします。これが使用される理由です：
* アミノ酸分析： 生物学的サンプルのアミノ酸の検出
* 指紋検出： 汗でアミノ酸と反応することにより、潜在的な指紋を識別する
* クロマトグラフィ： クロマトグラフィープレート上のアミノ酸の視覚化
注：
*二次アミンはニンヒドリンと反応しますが、得られた化合物は ruhemannの紫色ではありません 。代わりに、異なる色の製品を形成します。
*三次アミンはニンヒドリンと反応しません。
