その理由は次のとおりです。
* 油消化は溶液のpHを大幅に変えません。 油は脂質（脂肪）であり、水と容易に反応して酸を形成しません。
* phインジケーター 溶液のpHに応じて色を変える物質です。 一部の指標は酸性溶液で色を赤から黄色に変化させますが、これはオイル消化に特にリンクされていません。
ここに油消化中に実際に起こることの内訳があります：
1。乳化： 小腸の胆汁酸塩は、大きな油滴を小さな油液に分解し、消化のために表面積を増加させます。
2。加水分解： リパーゼと呼ばれる酵素は、油中のトリグリセリドをグリセロールと脂肪酸に分解します。
3。吸収： グリセロールと脂肪酸は小腸に吸収され、エネルギーやその他の用途のために体の他の部分に輸送されます。
小腸のpHは一般にわずかにアルカリ性です（約7.5-8.0）。 これは、膵臓が重炭酸塩イオンを分泌し、胃から来る酸性のチャイムを中和するためです。
したがって、あなたが説明している色の変化は、異なる化学反応によるものであり、油消化に直接関係していない可能性があります。 あなたが言及している特定の状況についてより多くのコンテキストを提供できる場合、私はあなたにより具体的な答えを与えることができるかもしれません。
