式： c₁₁h₁₂n₂o₂
説明：
ホプキンスコール反応は、タンパク質溶液中のトリプトファンの存在を検出するために使用される比色テストです。この反応には、タンパク質サンプルにグリオキシル酸と濃縮硫酸を含む試薬の添加が含まれます。
トリプトファンは硫酸の存在下でグリオキシル酸と反応して、「トリプトファン - グリオキシル酸凝縮生成物」として知られる紫色の化合物を形成します 。この化合物は、陽性のホプキンスコールテストで観察される特徴的な紫色の色の原因です。
したがって、ホプキンスコール反応はトリプトファンに特異的であり、タンパク質でのその存在を検出するために使用できます。
