主要なイオン:
* ナトリウム(Na+):
* 高源: テーブル塩、加工食品、硬化肉、ピクルス、醤油、乳製品。
* 中程度のソース: ビート、ほうれん草、セロリなどの果物や野菜もあります。
* カリウム(K+):
* 高源: バナナ、ジャガイモ、アボカド、豆、レンズ豆、ほうれん草、ココナッツ水。
* カルシウム(Ca2+):
* 高源: 乳製品(牛乳、ヨーグルト、チーズ)、緑豊かな緑の野菜(ケール、ほうれん草、コラードグリーン)、強化食品(オレンジジュース、植物ベースの牛乳)、魚(サーモン、イワシ)。
* マグネシウム(mg2+):
* 高源: 葉の多い緑の野菜、アーモンド、アボカド、黒豆、ダークチョコレート、キノア、全粒穀物。
* 塩化物(cl-):
* 高源: テーブル塩、加工食品、いくつかの果物、野菜。
* リン酸(PO43-):
* 高源: 肉、鶏肉、魚、乳製品、卵、ナッツ、種子、マメ科植物。
マイナーイオン(微量ミネラル):
* 鉄(fe2+/fe3+):
* 高源: 赤身の肉、鶏肉、魚、豆、レンズ豆、ほうれん草、強化シリアル。
* 亜鉛(Zn2+):
* 高源: カキ、赤身の肉、鶏肉、豆、ナッツ、種子、全粒穀物。
* 銅(Cu2+):
* 高源: 貝、臓器、ナッツ、種子、マメ科植物。
* マンガン(Mn2+):
* 高源: ナッツ、種子、全粒穀物、マメ科植物、お茶。
* ヨウ素(i - ) :
* 高源: 海藻、ヨウ素化塩、魚、乳製品。
* セレン(SE2+):
* 高源: ブラジルナッツ、シーフード、赤身の肉、卵。
重要な考慮事項:
* 品種が重要です: さまざまな食品とバランスの取れた食事を食べると、さまざまなソースから必須イオンを手に入れることができます。
* 食品加工: 加工食品は、多くの場合、ナトリウム含有量が高いことがよくあります。可能な限り、全く、処理されていない食品を選択してください。
* 個々のニーズ: 個々のニーズと健康状態に基づいて、パーソナライズされた食事の推奨事項については、医療専門家に相談してください。
必要なイオンの特定の量は、年齢、性別、活動レベル、および健康状態に基づいて異なることを忘れないでください。 バランスの取れた食事は、全体的な健康と幸福をサポートするのに十分なこれらの必須ミネラルを十分に提供する必要があります。