その理由は次のとおりです。
* 酵素は生物学的触媒です： それらは、その過程で消費されることなく化学反応をスピードアップします。彼らは、反応が発生するのに必要な活性化エネルギーを下げることにより、これを行います。
* 特異性： 各酵素は通常、特定の反応または関連する反応の小さなグループを触媒します。この特異性は、酵素の固有の3次元構造から生じ、特定の基質に結合することができます。
* 規制： 酵素の活性は、温度、pH、阻害剤または活性化因子の存在、および基質の利用可能性など、さまざまな要因によって調節できます。この規制により、細胞は生化学的反応の速度を制御し、環境の変化に反応することができます。
核酸（DNAおよびRNA）のような他の高分子は細胞で重要な役割を果たしますが、酵素と同じように反応速度を直接制御しません。
