物質とは？
物質は、一貫したユニークな化学的および物理的特性のセットを備えた純粋な形の物質です。 それを宇宙のビルディングブロックと考えてください。 これが物質を定義するものです：
* 修正組成： 物質は常に同じ割合の同じ要素で構成されています。たとえば、水（H₂O）は常に2つの水素原子と1つの酸素原子です。
* 均一な特性： サンプルのサイズに関係なく、物質のすべてのサンプルには同じ特性があります。
* 決定的な化学式： 物質は、特定の化学式（H₂O、NaCl、またはCO₂など）で表すことができます。
何が実質ではないでしょうか？
これらの特性を持っていないものは物質ではありません。ここにいくつかの例があります：
* 混合物： 化学的に結合していない2つ以上の物質の組み合わせ。 混合物には、さまざまな組成と特性があります。
* 例： 塩水（塩と水）、空気（窒素、酸素、およびその他のガス）、サラダドレッシング（オイル、酢、スパイス）
* ソリューション： ある物質（溶質）が別の物質（溶媒）全体に均等に溶解する特別なタイプの混合物。それらは均一に見えますが、まだ混合物です。
* 例： 砂糖を水に溶解し、塩を水に溶解しました
* 不均一な混合物： さまざまなコンポーネントを簡単に区別できる混合物。
* 例： 砂と水、油と水、穀物のボウル
* コロイド： ある物質の小さな粒子が別の物質全体に分散している混合物。それらは均一に見えますが、粒子は実際にはソリューションよりも大きいです。
* 例： 牛乳、霧、塗料
キーポイント： 物質と混合物の違いは、コンポーネントの組み合わせ方法に要約されます。実質的に、コンポーネントは化学的に結合されており、新しい明確なエンティティを作成します。混合物では、コンポーネントは個々のアイデンティティを保持します。
